Обзор FODMAP диеты (6 видео) | 100 вопросов доктору

Предлагаем вашему вниманию информативную статью о FODMAP диете. Обязательна нужна консультация врача. Помните, опасно заниматься самолечением.

Впервые FODMAP диета была создана для людей с заболевание кишечника, австралийскими учёными Университета Monash в городе Мельбурне.

ВГА- Всемирная гастроэнтерологическая ассоциация доказала действенность применения данного типа питания.
Аббревиатура FODMAP это сокращение слов «дисахариды», «моносахариды», «полиолы», « ферментируемые олигосахариды » .

Эти вещества способствуют повышенному газообразованию. Вследствие чего происходит растяжение стенки кишечника, что может вызывать диареи, запоры, болезненные ощущения в области живота или вздутие. Для того чтобы помочь органам быстро восстановиться, используются гастропротекторы – своеобразные «защитники» органов ЖКТ. В настоящее время большое разнообразие лекарственных средств, обладающих гастропротекторным действием, большой популярностью пользуется препарат Ребагит.

Ребагит – лекарственное средство, которое, словно, обволакивает слизистую оболочку желудка, защищая от повреждений в процессе воздействия с пепсином, соляной кислотой и другими раздражителями. Данное лекарственное средство пользуется большой популярностью среди врачей и пациентов, но стоит помнить, что перед началом применения любого препарата необходима консультация врача. Препарат Ребагит отпускается только по рецепту.

Видео:Фодмап. Первая неделя. Что я ела. Мои результаты на диете.Скачать

Разработчики диеты предлагают сократить употребление сахара. Впоследствии у больных прекращаются болевые ощущения, их жизнь станет намного проще. В статье вы можете увидеть список этих продуктов , а также чем их можно заменить.

По словам учёных американского института Джона Хопкинса «FODMAP диета является временным планом питания».

В первую очередь пациенту необходимо определить, на какие именно продукты происходит негативная реакция организма, а уже затем вернуть в свою жизнь привычное питание. FODMAP диета не может являться постоянным питанием, меню рассчитано на непродолжительный отрезок времени. Из-за многочисленных ограничений в питании пациенты могут чувствовать себя угнетенно, обессилено, что только спровоцирует развитие болей в желудочно-кишечном тракте.

Кроме СРК диету могут использовать пациенты с язвенным колитом, болезнью Крона, с синдромом избыточного бактериального роста, воспалительным заболеванием кишечника .

При заболевании кишечника FODMAP питание помогает облегчить симптомы, но не поможет окончательно избавиться от воспаления.
На сегодняшний день учёными не доказана результативность диеты с низким содержанием FODMAP при таких болезнях, таких болезнях как: функциональной диспепсии, детской колике, склеродермии, эндометриозе, синдроме хронической усталости и фибромиалгии.

С чего начать диетическое питание
FODMAP диета это сложная, многоступенчатая система питания. Данная диета рассчитана на определенный отрезок времени, главной целью которой является выявление продуктов, вызывающих болевые симптомы.
Разработана специальная программа питания, которую можно разделить на три стадии.

Первая стадия — ограничение. На данном этапе пациент должен исключить из своего рациона продукты, в которых присутствует высокое содержание FODMAP. Как правило, этот период длится около 2-6 недель и помогает больному ослабить болевые ощущения.
Вторая стадия — пищевая провокация.
Основной целью на этой стадии является определение индивидуальной непереносимости того или иного продукта. Для этого раз в три дня в рацион пациента постепенно начинают вводить 1 продукт с FODMAP и происходит наблюдение, какие из них вызывают неприятные симптомы.
Третья стадия — заключительная. Итак, к финалу диеты, пациент уже знает ряд продуктов, на которые у его организма отрицательная реакция. Теперь задача больного научится жить, ограничивая или полностью заменяя FODMAP-триггеры. Важно, чтоб человек не чувствовал напряжения в питании.

Видео:FODMAP диета -самая лучшая!Скачать

Что можно есть на FODMAP диете
Список продуктов, с большим содержанием FODMAP (согласно исследованиям Всемирной гастроэнтерологической ассоциации)

Овощи: чеснок, зеленый лук, цветная капуста, артишоки, лук, горох, грибы, спаржа, лук-шалот;
Фрукты: арбуз, персики, ежевика, груши, яблоки, слива, вишня, манго, нектарины, китайские груши, хурма, абрикосы;
Хлеб и крупы: ячмень, пшеница, рожь;
Молокосодержащие продукты: сгущенное молоко, мороженое, заварной крем, йогурт, молоко;
Источники белка: кешью, фисташки, бобовые;
Другое: сорбитол, маннитол, мёд.
Оптимальные продукты содержащие низкий FODMAP:
Фрукты: черника, маракуйя, грейпфрут канталупа, клубника, виноград, лимон, мандарин, апельсин, бананы, лайм, малина, ревень;
Овощи: огурец, цуккини ,баклажан, Морковь, имбирь картофель, зеленая фасоль, шпинат, помидоры, пастернак;
Источники белка: кедровые орехи и фундук, орех макадамия, курица, говядина, мясо ягнёнка, тофу, свинина, телятина, яйца, арахис;
Хлеб и крупы: греча, рис, овес, полба, кукуруза, полента, киноа,
молоко и йогурт; не содержащие лактозу;
Другое: кленовый сироп.

FODMAP диета это лечебное питание, которое разработано для лиц, с воспалением кишечника. Необходимо осуществлять питание по FODMAP диете под пристальным наблюдением специалиста гастроэнтеролога и/или диетолога.